보쌈 마늘소스 만드는법 만드는 방법. 마늘 효능 부작용 알아보기

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안녕하세요. 기분 좋은 월요일이네요. 오늘은 보쌈에 찍어먹을 마늘소스 만드는법을 공유하려고 합니다. 저 같은 경우 마늘과 청양고추 양파 등 다 좋아하는데 그 중에서도 쌉쌀한 마늘이 제일이네요. 오늘 소개해드릴 마늘소스는 보쌈 뿐만아니라 치킨이나 삼겹살구이, 탕수육 등에 찍어먹어도 맛있어서 두고두고 먹으면 좋을 것 같습니다.

 

 

곰곰 국산 다진마늘 500g, 1개

 

저는 로켓 프레시로 항상 다진마늘을 500g 구매합니다. 가격도 저렴하기도 하고 무엇보다 배송이 빠르니깐요. 당장 내일 아침에 사용하고 싶다면 전일 저녁 12시 전에 주문하면 당일 아침이나 새벽에 꼭 배송이 와서 참 편리합니다.

 

 

보쌈 마늘소스 만드는 방법

 

준비물 : 올리브유 3스푼, 다진마늘 10스푼, 올리고당 4스푼, 설탕 2스푼, 간장 2스푼, 식초 2스푼

 

 

1. 올리브유를 두른다. 3스푼 정도.
2. 다진마늘 10스푼, 올리고당 4스푼, 설탕 1스푼, 간장 2스푼, 식초 2스푼을 넣고 섞어준다.
3. 중약불로 살짝 졸인다. 2분~3분 정도.

 

 

졸이는 정도는 사람마다 다르겠지만 저는 조금 묽은정도가 좋더라고요. 조금 더 걸쭉하게 졸여주셔도 됩니다.

 

 

마늘 효능 10가지

 

1. 면역 강화 : 마늘은 항산화 물질과 항염증 특성을 가지고 있어 면역 체계를 강화시켜 다양한 질병으로 부터 보호합니다.
2. 고혈압 관리 : 마늘은 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 알리신이라는 화학물질을 함유하고 있어 고혈압 예방과 관리에 도움을 줍니다.
3. 콜레스테롤 감소 : 마늘은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 동맥 경화를 예방하는데 도움을 줍니다.
4. 심장 건강 : 마늘은 심장 건강을 지키는 데 도움을 주며, 혈액 응고를 방지하여 심근경색 및 뇌졸중의 위험을 감소시킵니다.
5. 항암 효과 : 일부 연구에 따르면 마늘은 암 발생을 예방하고 성장을 억제할 수 있는 항암 특성을 가지고 있을 수 있다고 합니다.
6. 위생 : 마늘은 향균 및 향염증 특성을 가지고 있어 감기 및 기타 감염병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 소화 개선 : 마늘은 소화를 촉진하고 위산을 줄여 소화 문제를 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
8. 혈당 관리 : 일부 연구에 따르면, 마늘은 혈당 조절에 도움을 주고 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
9. 해독 작용 : 마늘은 해독 작용을 지원하고 간의 기능을 개선하여 체내의 독소를 제거하는데 도움을 줄 수 있습니다.
10. 뼈 건강 : 마늘은 칼슘, 마그네슘 및 비타민 B6을 함유하고 있어 뼈 건강을 지키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

마늘 부작용

 

1. 소화 문제 : 일부 사람들은 마늘을 섭취하면 소화 문제를 겪을 수 있으며 가스,복부팽만, 설사 등이 발생할 수 있습니다.
2. 알러지 반응 : 드물게 마늘에 알러지 반응이 나타날 수 있으며 피부발진, 가려움증, 두드러기, 눈물, 코막힘, 구토 등의 증상이 포함될 수 있습니다.
3. 혈액 억제 : 마늘이 혈액을 희석시키는 효과가 있을 수 있어 혈액 응고를 억제하는 약물을 복용하는 경우 혈액 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
4. 위장 장애 : 일부 사람들은 마늘 섭취 후 위장 장애를 경험할 수 있으며 특히 과도한 마늘 섭취 시에 이러한 문제가 발생할 가능성이 높습니다.
5. 약물 상호작용 : 마늘은 혈압 감소나 혈액 억제와 관련된 작용을 가질 수 있으므로 혈압약, 항응고제 등의 약물과 함께 복용할 땐 주의가 필요합니다.
6. 입냄새와 몸냄새 : 마늘을 섭취한 후 입냄새와 몸냄새가 나타날 수 있습니다.

 

보쌈 마늘소스 만드는 방법부터 마늘 효능과 부작용까지 알아봤는데요. 마늘 효능과 부작용은 알아두면 좋으니 생활에 참고하면 좋을 것 같습니다. 장점 중에 하나는 피부 건강 개선인 부분인데요. 마늘을 섭취하면 피부 염증을 줄이고 여드름과 같은 피부 문제를 개선할 수 있다고 알려져 있습니다. 피부 건강에도 좋은 마늘! 이번기회에 집에서 보쌈 해먹으실 때 꼭 마늘소스도 만들어서 같이 드셔보세요. 만드는법도 생각보다 간단하고 맛도 기대이상입니다.

 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다